Cara Membuat Roti Goreng Yang Praktis- Kebiasaan sarapan sangat penting untuk memiliki energi sebelum memulai aktivitas. Namun, banyak orang melewatkan sarapan karena harus berangkat lebih awal dan terburu-buru. Mereka tidak punya waktu untuk menyiapkan sarapan dan akhirnya membeli bahan makanan.Permasalahan lainnya adalah terkadang banyak orang yang bingung dalam membuat menu sarapan. Nah, biasanya roti menjadi pilihan saat Anda tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan menu sarapan.
Cara Membuat Roti Goreng
1. Roti Goreng Isi Ayam
Bahan:- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan tepung maizena
- 25 gram gula
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok makan ragi instan
- 30 ml air hangat
- 1 sendok gula
- 90 ml air dingin (air es)
- 40 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
- Air dan tepung roti secukupnya
- minyak
- 1 bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 100 gr dada ayam cincang
- 1 daun bawang, cincang kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok kecap
- Minyak untuk menggoreng
- Gula, garam dan lada bubuk secukupnya
- Siapkan terlebih dahulu isiannya, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam suwir dan aduk hingga berubah warna.
- Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, kecap asin dan kecap manis.
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang dan kurangi airnya, cicipi rasanya. - Tambahkan daun bawang, aduk dan matikan api. menyisihkan
- Siapkan bahan roti, campurkan air hangat, ragi dan 1 sdt gula pasir, aduk rata, biarkan selama 15 menit.
- Kemudian campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir dan tambahkan larutan ragi.
- Kemudian tambahkan air dingin secara perlahan, terakhir mentega dan garam.
- Uleni hingga kalis, gulung adonan. Tutup dengan handuk, diamkan 45 menit.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian sama besar. Diamkan lagi 15 menit.
- Ambil 1 porsi, ratakan isian ayam dan kembalikan lagi. Rendam dalam air dan gulingkan ke remah roti. - Goreng dalam minyak dengan api kecil.
- Angkat dan sajikan.
2. Roti Goreng Sosis
Bahan:- 260 gr tepung terigu protein tinggi
- -30 gram gula pasir
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 telur
- 100 ml susu cair
- 30 gram mentega
- Garam secukupnya
- Vanili bubuk secukupnya.
- Sosis secukupnya untuk isian
- Tepung terigu secukupnya
- Campur telur dan susu cair, jadi total adonan 180 ml Ayak terigu dan vanili bubuk. menyisihkan
- Lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan serta campuran telur dan susu, jangan dimasukkan semuanya sekaligus. - Uleni hingga rata setengahnya. Tambahkan garam dan mentega. Uleni dengan lancar.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan. Letakkan sepotong sosis di tengahnya. Kemudian ikat kedua ujungnya menjadi satu.
- Rendam dalam air dan gulingkan ke tepung roti.
- Diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan minyak goreng. Goreng kedua sisinya dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Roti Goreng Kentang Sarden
Bahan:- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 1/2 sendok gula
- 1 sendok makan ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 telur
- Santan instan kemasan 65 ml
- 30 ml air
- 1 sendok makan mentega
- 300 ml air
- Tepung roti jeruk
- 1 kaleng sarden kecil
- 250 g kentang kupas
- 1 buah bawang bombay, potong-potong cukup besar
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan air asam jawa kental
- 1/2 sendok teh garam
- Siapkan terlebih dahulu isiannya, potong kentang, kukus hingga matang, angkat dan tumbuk kasar dengan garpu, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan, masukkan bawang bombay dan tumis sebentar.
- Masukkan ikan sarden, masak dengan jaring, lalu masukkan kentang dan garam serta air asam jawa.
- Aduk rata dan rasakan rasanya. Angkat dan dinginkan sebentar. Menyisihkan
- Siapkan bahan roti, siapkan mangkok, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam, aduk rata.
- Tambahkan telur, santan dan air, aduk rata dan uleni selama kurang lebih 2 menit hingga kalis.
- Tambahkan mentega, uleni lagi sekitar 3-5 menit, gulung adonan dan tutup. Lalu diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Pipihkan adonan, bagi menjadi 12 bagian, tiap bulatan, taruh di wadah yang sudah ditaburi tepung. - Pertama ambil lingkaran yang kamu buat, ratakan dengan tangan, isi, lingkari lagi.
- Rendam dalam air, taburi dengan remah roti, biarkan mengembang selama kurang lebih 20 menit.
- Siapkan wajan, goreng dengan api kecil hingga garing dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.