Resep Keripik Singkong- Keripik singkong merupakan salah satu makanan ringan yang disukai oleh hampir semua kalangan. Karena keripik singkong cocok sebagai cemilan pokok di berbagai suasana. Keripik singkong dijual di berbagai tempat. Namun, jika budget terbatas, Anda bisa membuat keripik singkong sendiri di rumah.

Resep Keripik Singkong

1. Keripik Singkong Parsley

Bahan-bahan:

• 200 gram singkong ditumbuk halus
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• ½ sendok teh baking powder
• 2 sendok teh bubuk peterseli
• 1 butir telur, kocok
• 3 sendok makan mentega
• 2 sendok makan santan bubuk
• Tambahkan garam secukupnya
• kaldu jamur giling secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Siapkan wadah besar
2. Campur semua bahan menjadi satu dan uleni hingga kalis. Koreksi rasa
3. Jika sudah pas sesuaikan adonan dengan selera. Kemudian bentuk bulat pipih
4. Siapkan panci
5. Tuang minyak goreng dan panaskan
6. Masukkan adonan
7. Panggang sampai matang. angkat dan tiriskan
8. Kemudian sajikan atau simpan daun peterseli singkong di dalam gelas

2. Keripik Singkong Manis

Bahan-bahan:

• 200 gram singkong ditumbuk halus
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• ½ sendok teh baking powder
• 2 sendok teh bubuk peterseli
• 1 butir telur, kocok
• 3 sendok makan mentega
• 2 sendok makan santan bubuk
• Tambahkan garam secukupnya
• kaldu jamur giling secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Siapkan wadah besar.
2. Campur semua bahan menjadi satu dan uleni hingga kalis. koreksi rasa
3. Jika sudah pas sesuaikan adonan dengan selera. Kemudian bentuk bulat pipih.
4. Siapkan panci
5. Tuang minyak goreng dan panaskan
6. Masukkan adonan. Panggang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7. Kemudian sajikan atau simpan di dalam waadah tertutup.

3. Singkong Daun Jeruk  

Bahan:

• 250 gram keripik singkong

Bumbu halus:

• 7 bawang putih
• 100 gram cabai merah
• 10 lembar daun jeruk
• 1 sendok gula
• Tambahkan garam secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan bawang putih, cabai merah dan daun jeruk.
2. Siapkan panci. Tuang minyak goreng dan panaskan.
3. Masukkan bumbu halus dan goreng hingga matang dan agak kering.
4. Sesuaikan dengan selera, dinginkan. Setelah dingin masukkan keripik singkong. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Keripik singkong siap disajikan atau disimpan dalam toples.

4. Keripik Singkong Ebi

bahan utama:

• 1 kg keripik singkong mentah

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 250 gram campuran cabai rawit orange dan cabai keriting
• Tambahkan garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Bahan Tambahan:

• 200 gram udang kering, goreng dan cincang
• 4 lembar daun kunyit, iris tipis

Cara memasak:

1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya.
2. Nyalakan api masukkan keripik singkong. Panggang hingga matang dan sisihkan.
3. Keringkan bumbu halus dalam sedikit minyak goreng di wajan lain dengan api kecil. Terus campur. Hati-hati jangan sampai gosong
4. Tambahkan daun kunyit cincang saat bumbu hampir matang. Taburkan kaldu bubuk dan garam di atasnya. koreksi rasa Jika sudah pas matikan api. Biarkan bumbu benar-benar dingin.
5. Masukkan keripik singkong. Aduk sampai tercampur rata. Lalu, simpan keripik singkong di dalam toples agar teksturnya tetap renyah.

5. Keripik Singkong Asin

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong dikupas dan dikukus setengah matang
• garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Potong singkong kukus menjadi irisan tipis.
2. Siapkan panci. Tuang minyak goreng lalu panaskan.
3. Masukkan singkong. Goreng hingga garing dan berubah warna menjadi kecokelatan. Lalu tiriskan. Ulangi langkah ini sampai singkong habis.
4. Siapkan wadah tertutup. Masukkan keripik singkong. Tambahkan garam secukupnya.
5. Kocok hingga garam tercampur rata. Keripik singkong asin siap dihidangkan.

Itu dia resep keripik singkong aneka rasa yang dapat kamu buat sendiri di rumah, karena caranya cukup mudah. Teksturnya renyah dan tahan lama, cocok dijadikan sebagai stok camilan di rumah. Jangan lupa gunakan mesin keripik berkualitas yang bisa anda beli di pabrik terpercaya. Semoga bermanfaat.