Cara membuat kue dadar gulung - Cara membuat kue dadar gulung, saat berbelanja di pasar, bagi sebagian besar orang, rasanya ada yang kurang saat berbelanja bahan makanan tanpa membeli jajanan. Pecinta jajanan pasar pasti sudah tahu suguhan enak seperti klepon, putu, lupis, siomay, lumpia, telur dadar dan lainnya.Nah, salah satu jajanan tradisional yang paling populer adalah telur dadar gulung. Selain lembut dan enak, telur gulungnya yang harum juga enak. Namun, gulungan kertas nasi yang dijual di pasaran seringkali sudah tidak panas lagi.Sebenarnya, telur dadar gulung lebih enak saat panas, bukan? Ambil sambil minum teh atau kopi, dijamin asyiknya berlipat ganda. Untuk alasan ini, yang terbaik adalah membuat telur dadar gulung sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah lho.Tentunya sebelum mengolah dadar gulung, bahan utamanya yaitu telur terlebih dahulu harus dibersihkan, tidak usah khawatir Anda bisa menggunakan mesin parut kelapa yang sangat mudah untuk digunakan.Anda juga bisa membuat cangkang dan isian untuk telur dadar gulung dengan rasa yang berbeda. Penasaran dengan resep membuat telur dadar gulung di rumah? Berikut 15 cara membuat telur dadar gulung dengan aneka rasa lezat yang dihimpun kami dari berbagai sumber.

1. Dadar Gulung Pisang Coklat Keju

Bahan:

• 2 telur
• 250 gram tepung sedang
• 2 sendok makan tepung kanji
• 20g coklat bubuk
• 30g gula
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak goreng
• 500ml susu

Isian:

• Pisang kepok, dimasak ringan di teflon dengan mentega
• Selai coklat
• Meratakan keju

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, kocok rata selama 30 detik lalu saring airnya.
2. Panaskan teflon dan siapkan kuas kecil untuk dicelupkan ke dalam minyak lalu usapkan merata di atas teflon.
3. Tuang adonan secukupnya, lalu angkat agar adonan tidak tersangkut di tengah, gunakan api kecil. Masak hingga berubah warna dan bisa lepas dari teflon, angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
4. Lalu, ambil 1 pancake, masukkan pisang, coklat dan keju lalu lipat. Lakukan sampai semua pancake terisi.

2. Dadar Gulung Pandan

Bahan kulit dadar :

• 250 gram tepung sedang
• 50 gr tepung tapioka
• 4g garam
• 1 telur
• 200 ml santan
• 200 ml air perasan daun pandan dan suji
• 400ml air
• 1 sendok teh bubuk vanila
• Minyak

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan kalis.
2. Siapkan wajan dan panaskan.
3. Ambil kain yang dicelupkan ke dalam minyak goreng dan bersihkan di atas wajan.
4. Setelah panas, tuang centong dan angkat untuk memutar loyang agar tidak menggumpal di tengahnya.
5. Gunakan api kecil.
6. Masak hingga berubah warna dan bisa lepas dari wajan.
7. Sisihkan dan dinginkan sebelum dihias dengan batok kelapa.

Bahan unti kelapa:

• butir kelapa (parut putih)
• 100 gram gula merah
• 100ml air
• 50g gula
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus air, gula merah dan gula putih sampai larut, saring dan sisihkan.
2. Kemudian masukkan kelapa yang sudah ditumis tadi dan masak lagi selama 5 menit, lalu masukkan air gula tadi, masak hingga airnya menyusut.
3. Siap menyiapkan isi telur dada.

3. Dadar Gulung Leopard Vla Vanilla

Bahan kulit:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 2 telur
• 1/2 sendok teh garam
• 360ml susu pasteurisasi
• 3 tetes coklat bubuk

Bahan VLA:

• 250ml susu pasteurisasi
• 2 kuning telur
• 50g gula
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat:

1. Bahan dadar: Campur semua bahan dengan pengocok. Aduk sampai tidak ada gumpalan yang tersisa. Jika perlu saring.
2. Ambil 1 sendok makan campuran dasar dan taruh di wadah terpisah.
3. Sisa adonan menerima coklat bubuk.
4. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin atau minyak.
5. Buat bentuk macan tutul, ambil 1 sendok teh bubuk putih, dan tuangkan secara acak ke dalam cetakan untuk membuat titik-titik yang tidak beraturan.
6. Setelah dipanggang sebentar, tuangkan adonan cokelat secara merata. Ratakan dengan memutar cetakan. Masak hingga permukaan adonan kalis. Tangga berjalan. Lakukan sampai adonan habis.
7. Vla bahan: Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan api sedang, aduk terus hingga meletup dan mengental, sisihkan.
8. Ambil selembar kulit dadar, lalu masukkan isian dan lipat menjadi bentuk amplop. Lakukan semuanya.

Agar lebih praktis dan lebih baik anda harus menggunakan mesin parut kelapa yang bisa anda cari di web rumah mesin ini. Nah, itulah beberapa olahan dadar gulung yang terbuat dari telur yang perlu anda ketahui. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda.