Apa Itu Kopra Kelapa - Berikut penjelasan tentang kopra, meliputi tujuan dan cara pembuatan kopra olahan kelapa. Kelapa dikenal sebagai salah satu contoh bahan baku yang berperan penting bagi Indonesia.Selain itu kelapa memiliki banyak manfaat salah satunya adalah daging buah kelapa. Beras kelapa bisa dibuat santan, kopra dan minyak kelapa.

Apa itu Kopra?

Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kopra berarti daging kelapa yang dikeringkan. Istilah pohon kelapa kehidupan atau tree of life mungkin sudah tidak asing lagi, tentu tidak sia-sia. Semua produk kelapa sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia, mulai dari batang kayu, buah, daun kelapa, lidi dan lain-lain.Produk utama dari tanaman kelapa tentunya adalah buah kelapa itu sendiri, berbagai produk dapat dibuat dari buah kelapa ini seperti Sabut kelapa yang dapat digunakan untuk membuat sabut kelapa dan sabut kelapa.Batok kelapa yang dapat digunakan untuk membuat berbagai kerajinan ekologi bernilai seni tinggi, dan briket arang sebagai pemanas cosa, panggangan dan hookah, banyak. Air kelapa mengandung potasium dan baik untuk kesehatan daging buah kelapa dapat diolah menjadi berbagai olahan seperti kopra.Tembaga sendiri merupakan bahan baku yang sangat penting dalam produksi beberapa turunan kelapa lainnya. Setelah kering, kopra diekstraksi untuk diambil minyaknya dan diolah menjadi berbagai turunan minyak kelapa seperti minyak kelapa mentah (CCO), minyak goreng, margarin, minyak kelapa murni (CCO), biodiesel dan turunan kelapa lainnya.

Cara Membuat Kopra

Cara membuat kopra adalah dengan mengeringkan daging buah kelapa menjadi kopra. Pengolahan kopra merupakan proses penguapan air berdasarkan kopra.Oleh karena itu, kadar air semula ± 50% dikurangi menjadi 5-6% melalui pengeringan. Penguapan air dari permukaan sangat cepat pada awalnya dan kemudian semakin lama semakin lambat.Karena air di lapisan dalam harus terlebih dahulu menyebar ke sisi lainjauh sebelum penguapan. Untuk mencegah pulp rusak atau membusuk, waktu pengeringan harus singkat. Oleh kaarena itu lebih baik menggunakan mesin oven kopra putih yang kami rekomendasikan berikut.

Tujuan Membuat kopra

Berikut adalah beberapa tujuan pembuatan kopra :

1. Pengawetan

Kandungan air yang tinggi pada daging buah kelapa menjadi sasaran pertumbuhan berbagai jenis jamur, bakteri dan serangga.Sehingga organisme tersebut dapat memakan dan merusak daging kelapa serta minyak yang dikandungnya.

2. Mengurangi berat

Kelapa segar memiliki kadar air 50%, sedangkan kopra yang dikeringkan dengan baik memiliki kadar air 5-6%.Penurunan berat badan dari 100 kilogram daging kelapa segar menjadi kopra sekitar 52 kilogram. Sehingga dapat menekan biaya pengangkutan kopra itu sendiri.

3. Mengkonsentrasikan minyak

Kandungan minyak daging kelapa biasanya 34%. Padahal kandungan minyak kopra yang baik adalah 65-68 %.

Cara Mengeringkan Kelapa Menjadi Kopra

• Kelapa dijemur di atas nampan jemur atau rak bambu.
• Pada cuaca yang baik, ampas dapat dengan mudah diambil dari kulitnya dalam waktu 2 hari setelah dikeringkan.
• Setelah itu dijemur kembali selama 3-5 hari sampai diperoleh kopra yang kering. Pengeringan terus menerus selama 8 jam memungkinkan ± 1/3 kandungan air yang terkandung dalam buah menguap.
• Selama penjemuran, kopra dibolak-balik setiap 1-2 jam sekali. • Nama produk pengeringannya adalah kopra yang dijemur .

 Apa itu Kopra Kelapa adalah daging buah kelapa yang dikeringkan baik secara alami di bawah sinar matahari maupun dengan cara diasapi menggunakan metode pengeringan asap. Kopra merupakan turunan kelapa yang sangat penting dalam produksi minyak kelapa dan berbagai turunannya.Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.