Makanan dari jagung memiliki beragam manfaat. Jagung adalah salah satu jenis sayur yang sering dikreasikan  menjadi berbagai olahan makanan. Mulai dari jajanan hingga makanan berat yang bisa disantap semua orang. Tekstur dan rasa manis yang pas dimulut membuatnya menjadi salah satu makanan favorit keluarga. Selain enak jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah menjaga kesehatan pencernaan. Jagung juga sangat dianjurkan untuk kalangan anak-anak sebab mengandung banyak protein yang baik untuk pembentukan otot dan tulang pada anak.Jagung manis dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Makanan dari jagung memiliki cita rasa gurih, manis, hingga rasa asam yang dapat menggunggah selera. Agar tidak merasa bosan, jagung bisa dimasak dengan berbagai cara seperti digoreng, rebus hingga ditumis.Selain mempunyai cita rasa yang lezat jagung mempunyai berbagai nutrisi penting yang dibuthkan tubh, mulai dari float, protei, vitamin A, Vitamin B, vitamin C dan berbagai kandungan mineral lainnya.Tidak perlu repot-repot, bumbu dan bahan makanan untuk membuatnya mudah didapatkan disekitar rumah kamu. Cara masaknyapun sederhana ala rumahan.  Berikut 15 resep makanan dari jagung.

1. Makanan dari jagung (Tumis jagung bakar)

Bahan

• 3 buah
• jagung manis (sisir)
• 1 sendok makan margarin

bahan bumbu cincang halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 10 buah cabai rawit
• Gula
• Garam
• merica
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan teflon, sangrai jagung yang telah disir hingga kecokelatan atau matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dicincang hingga harum dan matang pada margarin yang telah dipanaskan sebelumnya.
3. Masukkan jagung kemudian bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
4. Koreksi rasa sesuai selera angkat dan sajikan

2. Makanan dari jagung (Bubur jagung)

Bahan

• 3 biji jagung manis
• 1 bungkus santan kara
• 1 lembar daun pandan
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 bungkus susu kental manis vanilla
• gula pasir secukupnya
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya

Cara membuat

1. Pipil jagung yang sudah dicuci bersih, rebus sampai mendidih.
2. tambahkan daun pandan, susu kental manis, santan dan garam aduk hingga rata biarkan sampai jagung matang  sambil koreksi rasa
3. Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air, tuang dalam rebusan jagung aduk cepat agar tidak menggumpal hingga agak mengental
4. Jika sudah matang matikan kompor, tuang dalam wadah. Enak dimakan selagi hangat. Selamat menikmati

3. Makanan dari jagung (Tumis jagung cumi asin)

Bahan

• 1 ons cumi asin yang direndam dalam air panas
• 2 buah jagung serut
• 1 buah tomat dibelah 8
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• garam, merica gula secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih cumi yang telah ditiriskan sebelumnya, potong sesuia selera. Sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan cumi diminyak yang telah dipanaskan sebelumnya
3. Beri garam, gula dan merica, aduk hingga bumbu tercampur rata
4. Koreksi rasa lalu sajikan

4. Makanan dari jagung (Oseng sawi jagung manis)

Bahan

• 1 buah jagung manis diserut
• 1 buah/ bonggol sawi putih dipotong- potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• Cabai secukupnya
• Gula garm kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung, cabai ulek dan air
2. Tunggu sampai jagungnya empu/ sudah cukup matang
3. Masukkan sawi putih, tambah gula, garam dan kaldu bubuk
4. Aduk rata tunggu sawi layu kemudain matikan kompor
5. Siap sajikan dengan mangkuk

5. Makanan dari jagung (Sayur bayam bening jagung  wortel)

Bahan

• 1 ikat bayam, petik daun dan batang bayam yang mudah
• 1 buah wortel, kupas dan iris
• 1/2 bonggol jagung, kupas dan potong sesuai selera
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 4 iris lengkuas
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Didihkan air bersama duo bawang dan juga lengkuas
2. Masukkan jagung, wortel, masak hingga setengah matang
3. Masukkan bayam lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. masak hingga jagung dan wortelnya empok dan  sayurnya matang.
4. Koreksi rasanya, tambahkan tomat biarkan sebentar lalu matikan api dan sajikan.

Terimakasih telah membaca artikel saya semoga bermanfaat:)