Jagung merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah oleh orang Indonesia, terutama jagung manis. Rasanya yang manis membuat bahan satu ini digemari oleh banyak orang.

Berikut Ajanan Olahan dari Jagung

1. Bolu jagung kismis.

Bahan:

- 1 buah jagung, serut. - 1 btr telur - 90 gr gula pasir - 50 ml susu UHT full cream - 5 sdm tepung terigu - 1/2 sdt baking powder atau soda kue - 4 sdm margarine, cairkan

Topping:

- Kismis

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan, tutupnya ditutup serbet. 2. Siapkan blender. Masukkan jagung, telur, gula pasir, dan susu UHT, blender hingga halus. 3. Masukkan terigu dan baking powder. Blend sebentar hingga tercampur rata. 4. Masukkan margarine cair, aduk rata. 5. Masukkan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak. Kukus selama 15 menit atau sampai matang. 6. Tambahkan potongan kismis di tengahnya. Sajikan.

2. Puding Jagung

Bahan:

• 2 jagung manis
• 250ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 bks agar agar bubuk
• 750ml air

Cara membuat Puding jagung:

1. Siapkan bahan bahannya seperti jagung, susu kental manis,agar agar bubuk, air, tepung maizena, telur, dan santan
2.  Sisir jagung manis kemudian blender pakai sedikit air 750ml
3. Setelah itu buang ampasnya
4.  Campur semua bahan puding : air perasan jagung, air, gula pasir, agar agar bubuk, garam dan santan, aduk rata masak sampai mendidih dengan api sedang
5. Setelah itu tuang ke cetakan puding tunggu sampai suhu ruang dan masukkan kulkas
6. buat bahan vla: campur semua bahan vla seperti susu cair, gula dan tepung maizena, aduk rata masak sampai mendidih dan mengental
7. Setelah itu potong puding sesuai selera dan puding siap dinikmati.

3. Bolu Jagung

Bahan:

• tepung terigu secukupnya
• 4 butir telur
• 120gr gula pasir
• baking powder
• 100 ml minyak goreng
• 4 sdm susu kental manis putih
• pewarna makanan
• 300 gram jagung

Namun membutuhkan menu atau varian rasa baru dari bolu jagung yang dibuat.  Bolu jagung dapat kamu tawarkan menjadi menu baru dalam ide usaha olahan jagung.

Cara Membuat Bolu Jagung:

1. Masukkan bahan-bahan kedalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak secara bertahap, aduk hingga tercampur rata
3. Lalu tambahkan mentega dan aduk hingga rata
4. Masukkan jagung dan susu kental manis sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang sudah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat hingga matang ±3o menit. Keluarkan dari oven , dinginkan.
7. Potong-potong sesuai selera. Lalu sajikan

4. Jagung susu keju (Jasuke)

Bahan:

• 3 sdm susu kental manis
• 1 sdm margarin
• 1 buah jagung
• 30 gram keju
• larutan maizena
• vla bubuk

 Ide usaha dari olahan jagung  ini cukup besar peluang pendapatannya untuk dijadikan usaha kecil kecilan dan sebagai cemilan dirumah.

Cara Membuat Jasuke:

1. Masukkan vla bubuk, susu kental manis, susu cair, dan keju, kedalam panci lalu aduk rata
2. Nyalakan kompor,masak sampai muncul glembung-geelembung dipinggir, terus diaduk, masukkan larutan maizena,terus aduk sampai meletup, matikan api.
3. Masukkan jagung yang sudah dikukus, aduk hingga rata
4. Tuang dalam wadah, jika uap panas sudah hilang, masukkan kulkas.
5. Sajikan dengan taburan keju diatasnya dan ditaruh messes atau susu kental manis

Dari beberapa ajanan olahan dari jagung diatas yang bisa kamu jadikan referensi jika ingin membuka bisnis atau usaha dengan modal yang sangat kecil sebagai tambahan pemasukan.