Pangsit merupakan makanan sebagai camilan pelengkap yang cukup terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan bertekstur renyah, kali ini saya akan jelaskan mengenai cara membuat keripik pangsit gurih.Biasanya, pangsit akan disajikan bersamaan dengan hidangan lezat yang berkuah seperti bakso, mi ayam, hingga soto, ataupun mie instan.Namun tak jarang, makanan keripik yang satu ini ternyata juga bisa dinikmati sebagai camilan saat santai dengan rasa lezat.Dengan mempertahankan teksturnya yang renyah dan gurih, camilan tersebut kemudian biasa disebut dengan nama keripik pangsit.Keripik pangsit pada umumnya dihidangkan dengan berbagai rasa serta ukuran. Berbagai bahan untuk membuat keripik ini pun juga bisa dengan mudah dijumpai.Maka dari itu, resep keripik pangsit bisa bunda praktikkan dengan mudah didapur rumah. Bahkan, keripik pangsit tersebut bisa menjadi ide bisnis usaha yang lumayan menjanjikan.Berikut ini saya sampaikan terkait beberapa resep keripik pangsit:Beberapa Resep Cara Membuat Keripik Pangsit Renyah
Cara Membuat Keripik Pangsit GurihBahan:
Cara Membuat Keripik Pangsit GurihBahan:- 250 gram tepung terigu
- 70 gram tepung maizena
- Secukupnya penyedap rasa
- Sedikit lada bubuk
- 150 ml santan
- Margarin
- Sejuput garam
- Daun seledri, iris halus
- Daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- Campurkan bahan tepung terigu, sedikit margarin, serta semua bahan bumbu, aduk hingga merata.
- Remas remas adonan hingga beruba menjadi berbulir.
- Tambahkan secukupnya santan cair serta 1 butir telur yang telah dikocok
- Tambahkan sedikit demi sedikit.
- Uleni adonan tadi kembali hingga adonan cukup kalis, diamkan adonan selama beberapa menit.
- Setelah itu, ambil sedikit demi sedikit adonan kemudian pipihkan menggunakan alat roll hingga tipis.
- Potong adonan tadi tipis sesuai selera bunda lalu persiapkan minyak panas untuk menggorengnya.
- Masukkan potongan-potongan tersebut lalu goreng keripik hingga matang dan renyah, anda dapat menggunakan mesin vacuum frying sebagai alat bantu penggorengan.
- Matikan api kemudian angkat,lalu tiriskan keripik.
- Simpan keripik pangsit di dalam toples yang kedap udara.
- 1 bungkus kulit pangsit
- 7 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 8 siung bawang putih
- 3 sdt kaldu jamur
- 5 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- 1 sachet penyedap rasa
- Ambil 1 bungkus kulit pangsit lalu potong kotak-kotak atau potong sesuai selera.
- Hidupkan api dan panaskan secukupnya minyak, masukkan semua potongan kulit pangsit ke dalam minyak lalu goreng hingga matang.
- Setelah itu, angkat keripik pangsit kemudian tiriskan.
- Buat bumbunya dengan cara memasukkan beberapa cabai, bawang putih, sedikit kaldu jamur, gula pasir sesuai selera, sedikit garam, serta masukkan juga penyedap rasa ke dalam blender.
- Haluskan semua bahan hingga menjadi bumbu.
- Masukkan bumbu halus tadi ke dalam teflon dengan diberi sedikit minyak, tumis bumbu hingga matang.
- Tuangkan secukupnya air, kemudian aduk kembali.
- Masukkan potongan pangsit goreng, aduk-adukterus hingga keripik merata.
- Angkat keripik dan sajikan keripik bareng keluarga.
- 1 bungkus kulit pangsit
- 5 buah bawang putih
- 19 buah cabai rawit
- Beberapa lembar daun jeruk
- 2 bungkus penyedap rasa
- Buka 1 bungkus kulit pangsit, potong-potong kulit pangsit menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera anda.
- Persiapkan wajan diberi dengan sedikit minyak panas dengan menggunakan api sedang, masukkan semua potongan kulit pangsit.
- Goreng pangsit hingga matang dan garing, lalu tiriskan, amda dapat mengunakan mesin vacuum frying.
- Iris semua bawang putih kemudian goreng bersamaan dengan beberapa lembar daun jeruk yang telah disobek-sobek.
- Tambahkan secukupnya penyedap rasa dan cabai yang sudah diulek, aduk-aduk terus hingga semua merata.
- Masukkan beberapa pangsit goreng kemudian aduk kembali.
- Koreksi rasa sesuai selera dan angkat keripik pangsit.
- Setelah ditiriskan, simpan keripik di dalam wadah yang kering serta tertutup.
- Keripik siap untuk dinikmati.