Ide masakan daging kurban yang enak.Mendapatkan daging kurban tapi kalian belum tahu olahan apa yang akan kalian buat?kalau begitu mari simak beberapa rekomendasi olahan daging kurban yang dapat kalian coba,sebelumnya pastikan kalian sudah mengetahui bagaimana cara membersihkan daging kurban,supaya olahan yang kalian buat menjadi olahan yang sehat untuk di konsumsi kalau kalian sudah mengetahui bagaimana caranya kalian bisa lanjut ke berapa ide olahan yang kami rekomendasikan ini

1.Rendang

Rendang merupakan olahan daging khas dari daerah sumatera barat olahan yang satu ini juga di tetapkan sebagai makanan yang paling enak di dunia,makanan ini cukup mudah untuk di buat namun memerlukan cukup waktu dan juga memerlukan cukup banyak rempah rempah dan bahan lainnya untuk menghasilkan rasa yang sempurnaBahan:

• daging
• 1 batang serai digeprek
• 3 lembar daun jeruk,digunting
• 2 lembar daun salam,di gunting
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 ruas kayu manis
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt penyedap rasa dan garam
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Jeruk nipis
• 500 ml santan

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cabai merah besar
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe

Cara membuat: 1. Cuci daging hingga bersih, potong sesuai selera(berlawanan serat), beri perasan jeruk nipis, lsetelah itu dicuci lagi 2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas hingga wangi 3. Masukkan daging, aduk hingga merata, selanjutnya masukkan santan. Masak dengan api kecil sesekali diaduk. 4. Setelah itu masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap kedalam daging dan airnya menyusut. 5. Cek rasa, angkat dan hidangkan.

2.Satai

Olahan berbahan daging yang di bakar atau di panggang satu ini sangat di senangi oleh banyak orang di karenakan memiliki rasa yang sangat enak,di baluri dengan saus kacang yang memiliki rasa khas menjadikan makanan atau olahan satu ini berasa spesial.kalian bisa mencoba membuat satai dengan daging kurban yang kalian dapatkan caranya juga cukup mudah kalian hanya perlu memarinasi daging sebelum di bakar selanjutnya kalian bisa membuat atau bahkan membeli saus kacang instan di toko toko sekitar kalian.ide masakan daging kurbanBahan:

• daging
• Kecap manis
• 2 siung bawang merah
• 2 jeruk nipis kecil
• 4 buah cabe rawit
• 2 sdt garam,penyedap rasa,lada bubuk,kaldu jamur

Cara Membuat: 1. Potong bawang merah dan cabe rawit,setelah itu tuangkan kecap ke wadah,tambahkan bawang merah,cabe rawit,garam,penyedap rasamlada bubuk,kaldu jamur 2. Aduk Hingga merata kemudian tambahkan perasan jeruk nipis 3. Cuci daging dan potong sesuai selera,masukan daging kedalam bumbu kecap kemudian daging di marinasi kurang lebih satu jam 4. Tusuk daging menggunakan tusuk sate dan di bakar 5. Jika di rasa sudah pas angkat lalu sajikan dengan sambal kacang atau bisa juga menggunakan sambal kesukaan kalian

3.Opor

Bosan dengan rendang ataupun satai ? mungkin kalian bisa mencoba ide olahan yang satu ini,opor biasanya khas dengan daging ayam dan biasa di temukan di hari raya Idul Fitri namun opor juga bisa di buat baik dengan daging kambing maupun daging sapi,opor memiliki rasa yang sangat enak dan sudah pasti hampir semua orang menyukai masakan yang satu iniBahan:

• daging
• 3 sdm minyak
• 500 ml air
• 1 liter santan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas,digeprek
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• asam jawa

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 biji pala
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 50 gram kemiri
• Garam secukupnya

Cara Memasak: 1. Pertama tumis bumbu halus yang sudah di haluskan dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai wangi. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. 2. Masukan air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk,kemudian aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga daging lunak dan air menyusut. 3. Masukan santan, masak kembali sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.Olahan lezat daging kurban.Ide masakan daging kurban yang enak