Resep kue tepung tepung tapioka basah, atau yang juga dikenal sebagai tepung kanji adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan berbagai jenis makanan. Kelembutan dan kelekatannya membuat tepung ini menjadi pilihan favorit dalam banyak resep kue dan olahan lainnya. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep kue menggunakan tepung tapioka basah, serta memberikan informasi tentang resep olahan tepung kanji dan manfaat mesin penepung.

Resep Kue Tepung Tapioka Basah Kue Lapis Berwarna

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka basah
• 150 gram gula pasir
• 400 ml santan kental
• Pewarna makanan (sesuai selera)
• Garam secukupnya

Cara membuat

1. Campur tepung tapioka basah dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan pada salah satu bagian adonan dan aduk hingga merata.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak tipis.
5. Tuang adonan berwarna tidak merata di bagian bawah loyang dan kukus selama 5-7 menit hingga mengeras.
6. Tuang adonan berwarna putih di atas lapisan pertama dan kukus lagi selama 5-7 menit.
7. Ulangi langkah 5 dan 6 secara bergantian hingga adonan habis.
8. Biarkan kue lapis dingin, lalu potong sesuai selera. Kue lapis siap disajikan.

Cireng Renyah Tepung Tapioka

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka basah
• 100 gram tepung terigu
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka basah, tepung terigu, daun bawang, bubuk kaldu ayam, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sebagian kecil adonan dan giling hingga membentuk bentuk pipih.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng adonan pipih hingga berwarna keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
6. Cireng tepung tapioka basah siap disajikan sebagai camilan renyah dan lezat.

Promosi Resep Olahan Tepung Kanji Bola-bola Cokelat Tepung Kanji

Selain digunakan untuk membuat kue lapis, tepung kanji juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satunya adalah bola-bola cokelat tepung kanji. Berikut ini adalah resepnya:Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung kanji
2. 50 gram cokelat bubuk
3. 100 gram gula pasir
4. 200 ml air
5. Topping (meses, kacang, atau sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campur tepung kanji, cokelat bubuk, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Panaskan air hingga mendidih, lalu tuangkan perlahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Biarkan adonan mengembang selama beberapa menit.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan gulingkan pada topping sesuai selera.
5. Dinginkan bola-bola cokelat di dalam lemari es selama minimal 30 menit sebelum disajikan.

Manfaat Mesin Penepung dalam Pengolahan Tepung

Dalam dunia kuliner, mesin penepung memiliki peran yang sangat penting dalam proses pengolahan tepung. Mesin ini mempermudah dan mempercepat proses penggilingan bahan-bahan menjadi tepung halus, termasuk tepung tapioka basah dan tepung kanji. Dengan menggunakan mesin penepung, Anda dapat menghasilkan tepung dengan tekstur yang konsisten, menghemat waktu dan tenaga, serta menghasilkan hasil akhir yang lebih profesional dalam berbagai resep kue dan olahan lainnya.

Kesimpulan

Tepung tapioka basah atau tepung kanji adalah bahan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti kue lapis berwarna dan bola-bola cokelat. Mesin penepung menjadi mitra penting dalam pengolahan tepung, memungkinkan Anda menghasilkan tepung berkualitas tinggi dengan lebih efisien. Jadi, mari berkreasi dengan tepung tapioka basah dan tepung kanji, serta manfaatkan mesin penepung untuk menghasilkan olahan makanan yang lezat dan berkualitas.