Ayam goreng bawang putih adalah hidangan masakan Indonesia yang terdiri dari potongan ayam yang diolah dengan bawang putih sebagai bumbu utamanya. Ayam tersebut direndam dalam campuran bawang putih yang dihaluskan, kecap manis, garam, dan bumbu lainnya untuk meresapkan rasa sebelum digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering dihidangkan sebagai menu utama dalam berbagai acara keluarga, temu makan, ataupun restoran.Ayam goreng bawang putih memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis dari kecap manis, serta aroma khas dari bawang putih yang harum. Ayamnya sendiri biasanya menjadi renyah di luar karena proses penggorengan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy karena bumbu meresap.Makanan ini bisa disajikan dengan nasi putih, nasi kuning, atau nasi uduk sebagai menu utama. Beberapa orang juga menyajikannya dengan lalapan, seperti mentimun, tomat, dan daun selada, serta sambal atau saus sebagai pelengkapnya.Ayam goreng bawang putih termasuk salah satu favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Selain itu, bawang putih juga dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Meskipun rasanya lezat, tetaplah mengonsumsinya dengan bijak sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.Baca juga: Begini Nih Cara Bisnis Catering Nasi Kotak Pada Zaman Sekarang

Resep Lengkap Untuk Ayam Goreng Bawang Putih

Berikut adalah resep lengkap untuk ayam roreng bawang putih yang bisa dicoba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 10-12 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dari kotoran dan lemak yang berlebihan. Potong ayam menjadi bagian-bagian sesuai selera, seperti paha, dada, sayap, dan lainnya. Jika lebih suka, kamu bisa membuang kulit ayam untuk mengurangi kandungan lemak.
2. Haluskan bawang putih dengan menggunakan ulekan atau blender hingga membentuk pasta halus. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk membantu proses penghalusan.
3. Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi bumbu. Pastikan setiap bagian ayam terlapisi bumbu dengan merata. Biarkan ayam meresap dalam bumbu selama minimal 30 menit, atau lebih lama agar rasa lebih meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng seluruh potongan ayam.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Gunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong di bagian luar tapi mentah di dalamnya.
7. Angkat ayam goreng bawang putih dan tiriskan minyaknya dengan meletakkan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur.
8. Ayam goreng bawang putih siap disajikan. Sajikan ayam goreng ini selagi hangat sebagai hidangan utama dengan nasi putih dan lalapan seperti mentimun, tomat, atau daun selada. Tambahkan sambal atau saus sesuai selera.

Tips And Trik:

• Untuk variasi, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu atau tepung maizena ke dalam bumbu ayam sebelum menggorengnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
• Jika ingin cita rasa bawang putih lebih kuat, tambahkan lebih banyak bawang putih sesuai selera.
• Pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat sebelum menggoreng ayam agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.

Apakah anda bermimpi memiliki bisnis kuliner yang sukses dan diakui banyak orang? Ingin tahu bagaimana menghidangkan hidangan lezat yang selalu meninggalkan kesan pada setiap acara? Mari bergabunglah dengan pelatihan usaha catering kami dan jadilah ahli dalam menyajikan kreativitas dalam setiap hidangan!Selamat mencoba memasak Ayam Goreng Bawang Putih yang lezat dan nikmat! Semoga berhasil!