Cara Membuat Keripik Bayam - Ada banyak cara untuk menikmati bayam. Selain direbus dan digoreng menjadi sambal, bayam juga bisa dibuat keripik. Keripik bayam yang terbuat dari bayam goreng renyah yang dilapisi tepung bisa menjadi camilan sehat dan enak.Sudah bukan rahasia lagi kalau bayam mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Bayam mengandung zat besi yang bermanfaat bagi penderita anemia. Rasanya yang renyah dan asin membuat keripik bayam ini juga disukai anak-anak.Keripik bayam bisa menjadi alternatif bagi yang tidak suka sayur. Karena rasa bayamnya tertutup oleh rasa adonan tepung yang asin. Teksturnya yang renyah setelah digoreng juga menjadikan keripik bayam sebagai lauk. Berikut adalah contoh resek keripik bayam

Cara Membuat Keripik Bayam

1. Keripik Bayam Santan Renyah.

baca juga : Cara Membuat Keripik TempeBahan:

• Daun bayam lebar secukupnya
• 5 lembar daun jeruk, cincang halus
• 250 gram tepung beras
• 50 g tepung sagu petani
• 65 ml santan instan
• 450 ml air dingin
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• Tambahkan garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih 3 kemiri
• 1 ruas jari kencur
• ½ sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci bayam, tiriskan dan pisahkan.
2. Campur semua bahan, tambahkan bumbu halus dan aduk rata.
3. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan. angkat dan buang.
4. Tuang ke dalam gelas selagi dingin agar tetap renyah.

2. Kerupuk Bayam.

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 50 g tepung
• 80 g daun bayam, cuci dan tiriskan
• 20 g kenkur, kupas dan cuci bersih
• 3 siung bawang putih, kupas dan cuci
• 3 biji kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan kaldu instan
• 250 ml air (kurangi 100 ml untuk pencampur bumbu)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu (100 ml air dalam blender).
2. Siapkan tempat atau wadah. Campurkan semua bahan kecuali bayam, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung hingga rata dan tumis hingga matang. angkat dan buang.
5. Simpan dalam wadah atau toples yang tertutup rapat.

3. Keripik Bayam Pedas.

Bahan:

• bayam
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok makan sagu atau tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 bawang putih halus
• 1/4 sendok teh lada
• 125 ml santan cair
• 1 sendok makan margarin
• 3 siung bawang putih halus
• 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• seledri
• Bawang perai
• produk mesin hand sealer

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung beras, sagu, bawang putih, garam, merica dan santan cair (perlahan). Hentikan jika kekentalan adonan sudah terasa pas.
2. Panaskan minyak, celupkan bayam satu per satu ke dalam adonan, goreng dengan api kecil.
3. Setelah bayam matang, balik bayam, angkat dan sisihkan.
4. Lelehkan margarine, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, seledri dan daun bawang, aduk sebentar.
5. Tambahkan keripik, campur.

4. Keripik Bayam tanpa MSG.

Bahan:

• bayam
• Tepung serbaguna bebas MSG
• kanji dr tepung jagung

Cara Membuat:

1. Petik daun bayam (pilih yang daunnya agak besar) Kemudian ambil beberapa sendok makan tepung terigu, campurkan sedikit tepung maizena agar hasil akhirnya lebih renyah.
2. Tambahkan air secukupnya, lalu gosokkan tepung yang sebelumnya sudah dicairkan ke dalam daun bayam.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Siap dipanggang. Biaya tambahan

5. Keripik Bayam dari tepung Beras.

Bahan:

• Daun bayam segar
• tepung beras
• telur
• Bubuk kaldu

Cara Membuat:

1. Bersihkan daun bayam.
2. Campur tepung beras, telur dan daging cincang. Blender sampai adonan halus.
3. Celupkan daun bayam ke dalam adonan. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng bayam sampai garing lalu tiriskan.
4. kunjungi juga rumah mesin