Cara Membuat Es Dawet Untuk Dijual Agar Cepat Laku. Dawet merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang begitu melegenda. Rasanya yang manis rasanya pas berpadu dengan asinnya santan yang menyegarkan.Tak heran, banyak yang kemudian mencoba membuat es untuk dijual dan meraup keuntungan berlipat. Minuman ini memiliki banyak penggemar.Dari anak-anak hingga orang dewasa, semua orang sepertinya tahu tentang es batu yang menyegarkan ini. Bagi Anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah, Anda bisa berlatih membuat es dengan mudah dan sedikit lembab.Beberapa resep es dawet lainnya
Cara Membuat Es Dawet Untuk Dijual
1. Resep Es Dawet Alpukat
Bahan Es Dawet Alpukat :- 100 gram potongan nangka
- 400 ml air
- 70 gram tepung beras
- 200 gram bubur alpukat cincang
- 750 ml santan encer
- 60 gram tepung sagu
- 1 lembar daun pandan
- Tambahkan garam secukupnya
- 200 gram gula merah
- Es batu/es batu sesuai selera
- Campurkan alpukat, tepung beras dan tepung sagu dengan 200 ml air di dalam panci.
- Kemudian masak dengan api kecil sampai lunak. Matikan ketika dawet meledak.
- Tempatkan cetakan basah atau penanak nasi di atas mangkuk berisi air dingin.
- Tuang adonan dan peras hingga kelembapannya masuk ke dalam baskom. Kemudian tiriskan saus dan sisihkan.
- Rebus santan, lalu tambahkan sejumput garam dan pandan yang diikat.
- Rebus gula merah dan air 200ml. Aduk sampai gula larut, lalu angkat.
2. Resep Es Dawet Susu
Bahan es susu :- 50 ml air perasan daun pandan, dicampur dan disaring
- 200 ml air (kurang lebih)
- 5 sendok makan tepung tapioka
- 5 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- es batu secukupnya
- 100 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
- 1 tetes pewarna hijau/daun suji
- 1/2 kaleng susu beruang/susu ultra
- 2 sendok makan gula pasir
- Campur tepung tapioka, tepung beras, air perasan daun pandan, garam, bumbu dapur dan air.
- Aduk rata, masak hingga kental dan matang.
- Cetak adonan dengan plastik segitiga atau printer dawet.
- Tekan adonan basah ke dalam wadah berisi air dingin. Air gula merah:
- Rebus air, gula pasir, gula merah dan daun pandan dengan api kecil hingga mengental.
- Kemudian aduk rata, angkat saringan dan biarkan hingga dingin.
- Tuangkan air gula merah ke dalam gelas. Lalu masukkan dawet cetakan.
- Tambahkan susu dan es batu. Es Dawet Susu siap dinikmati.
3. Resep Es Dawet Ubi Ungu
Bahan Es Dawet Ubi Ungu :- 50 g ubi ungu, kupas dan parut
- 50 ml air
- 4 sendok makan gula pasir
- 4 tetes pewarna makanan ungu
- Sirup gula / quinca
- 500 ml air
- 1 sendok makan bubuk agar-agar
- 2 sendok gula
- 1 sendok makan tapioka
- 200 gram gula merah
- sejumput garam
- 2 liter santan dari kelapa dan air
- Es
- stroberi
- tape
- Rebus bahan sirup gula untuk mengentalkannya.
- Kemudian campurkan semua bahan yang sudah dimasak ke dalam panci, aduk rata, masak hingga meletup.
- Letakkan di atas loyang, potong ujungnya kecil-kecil, panaskan.
- Siapkan panci berisi air dan es batu, semprotkan adonan pada panci sampai habis.
- Kuras kelembapannya.
- Setelah itu siapkan gelas dan isi dengan dawet, santan dan gula merah.
- Anda bisa menambahkan lakban dan es batu sesuai selera.
4. Resep Es Dawet Pandan
Bahan Es Dawet Pandan :- 4 sendok makan tepung tapioka
- 100 gram tepung beras
- 200 gram gula merah
- 500 ml air
- 1 bungkus santan instan dan 300 ml air
- 500 ml air rebusan panda
- Rebus tepung beras, tapioka dan air pandan hingga matang dan berbuih. Angkat dan dinginkan setelah matang.
- Tekan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
- Sementara itu, didihkan gula merah dan air.
- Rebus santan dan air. Campurkan semua bahan olahan, gula pasir, santan dan dawet atau dawet.
- Tambahkan es batu agar segar.
- Es Dawet Panda siap disajikan.