Cara Mengolah Kacang Mete - Menggoreng kacang mete memerlukan kehati-hatian saat memanggang. Karena kalau tidak tahu cara menggorengnya, biasanya gosong dan rasanya pahit. Cara membuatnya sebenarnya sangat mudah dan bahan-bahannya juga sangat sederhana.Terima kasih untuk anda yang belum mengetahui cara memanggang kacang mete yang baik dan benar. Kami menyajikan tips dan trik terbaik untuk memanggang kacang mete agar enak, renyah, dan lezat.

Cara Mengolah Kacang Mete

Salah satu makanan yang sangat digemari saat lebaran adalah kacang mete goreng. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang manis dan asin sangat disukai oleh seluruh anggota keluarga.Siapa pun yang membeli kacang mete panggang siap saji mungkin harus merogoh kocek dalam-dalam. Anda bisa membuatnya sendirian di rumah.Namun karena harga kacang mete mentah yang cukup tinggi, sangat mengganggu saat gosong dan gagal. Agar tidak gosong dan gagal, yuk simak cara sangrai kacang mete dari blog Rumpuiset Maut.

• Tuang 250 ml minyak goreng ke dalam wajan. Gunakan api kecil untuk memanaskan minyak. Celupkan sumpit/bambu/batang kayu ke dalam panci untuk memeriksa apakah minyak sudah mendidih. Jika terlihat gelembung yang menempel di batang bambu yang dengan cepat naik ke permukaan, ini pertanda minyak sudah siap.
• Tambahkan 300 gram kacang mete ke dalam wajan dan lalu aduk pelan-pelan kacang mete sampai merata. Putaran pertama biasanya memakan waktu sekitar 3,5 menit hingga sedikit kecoklatan.
• Setelah 3,5 menit dan kacang mete terlihat berwarna cokelat keemasan, angkat minyaknya dan tiriskan di atas tisu untuk menyerap minyaknya.
• Pengalaman menunjukkan bahwa 250 ml minyak cukup untuk menggoreng 1 kg kacang mete, setelah itu minyak menjadi gelap dan harus dibuang.
• Memanggang kedua membutuhkan waktu lebih lama. Babak kedua harus berlangsung setidaknya 7,5 menit. Dan babak ketiga berlangsung sekitar 8,5 menit.
• Tambahkan sedikit garam ke kacang mete sebelum digunakan dan simpan kacang mete dalam wadah kedap udara.

Resep Kacang Mete

Jika Anda sudah mengerti cara menggoreng kacang mete, Anda bisa berkreasi membuat kacang mete. Berikut beberapa resep cara menggoreng kacang mete yang bisa Anda coba:

1. Resep Kacang Mete Bawang

Berikut resep kacang mete bawang merah Retno Asih MB dan cara memasak kacang mete secara merata.Bahan:

• 500 gram kacang mete
• 4 sendok teh bubuk bawang putih
• Tambahkan garam secukupnya
• Air

Cara Menggorengnya:

• Cuci kacang mete dengan air panas dan buang airnya
• Campur bubuk bawang putih dan garam ke dalam kacang mete. Aduk sampai tercampur rata
• Lalu tambahkan air panas hingga sampai kacang tersebut terendam air. Diamkan 20 menit dan tiriskan.
• Panaskan minyak di wajah Anda dengan api kecil. Saat panas, goreng kacang mete. Api kecil, agar tidak cepat gosong.
• Goreng, aduk sesekali. Kacang mete yang digoreng dahulu masih terasa lembut ketika dicampur. Namun, lama kelamaan akan menjadi kasar saat dicampur.
• Anda tidak perlu menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Cukup menguning saat proses pemasakan hingga kacang sampai dingin. Nah Jika sudah agak keras dan berwarna kekuningan, anda bisa mengangkatnya lalu ditiriskan.
• Setelah ditiriskan, segera oleskan di atas kertas atau handuk hingga semua minyak terserap dan cepat kering.
• Saat minyak habis dan mendingin, kacang mete bisa disimpan dalam wadah.
• Selain itu, Retno juga memberikan saran cara menghilangkan kacang mete dari wajah yang teksturnya masih agak lembek. Jangan khawatir jika belum matang, karena akan renyah saat dingin.
• Kemudian simpan dalam wadah yang dingin. Ketika Anda tidak bisa masuk angin atau merasa tidak nyaman.

 

2. Resep Kacang Mete Original

Tidak semua orang menyukai rasa kacang mete ekstra dan menginginkan rasa asli. Nah berikut ini resep dan cara memanggang kacang mete rasa asli NR.Bahan:

• 1 kg kacang mete mentah
• Garam
• Air panas

Cara Menggorengnya:

• Cuci kacang mete dengan air jernih. Tempatkan dalam wadah tahan panas. Tuanglan air panas dengan 1 sendok teh garam.
• Diamkan 15 menit, tiriskan. Taburkan kacang mete lagi dengan air panas, tiriskan dan biarkan hingga dingin.
• Menurut selera Anda, rendam kacang mete dalam air jernih sekitar 500 ml dan 1 sendok teh garam atau rebus selama kurang lebih 1 jam.
• Setelah bumbu sudah meresap, lalu anda tiriskan kacang mete sekitar 30-45 menit.
• Panaskan minyak goreng dan masukkan kacang mete. Untuk menggoreng kacang mete dengan merata, kacang mete harus direndam dengan minyak. Lalu anda adukan dengan api yang kecil hingga sampai merata
• Panggang hingga kecoklatan. Angkat, lalu letakkan kacang mete di atas kertas dapur agar menyerap minyak. Saat kacang mete sudah hangat, masukkan ke dalam wadah yang tertutup.
• Selain itu, minyak mete yang sudah direndam harus panas terlebih dahulu, kemudian saat kacang mete masuk ke dalam wajan, panasnya harus kecil agar tidak mudah gosong. Terakhir, aduk saat memanggang.

Mengolah Olahan Kacang Mete

Tentunya jika anda ingin membuat makanan olahan dari kacang mete, anda harus mengolah kacangnya terlebih dahulu agar nantinya bisa dicampurkan ke dalam adonan yang anda buat.Dengan cara ini, Anda harus memiliki alat pengupas mete. Dengan mesin ini Anda akan mendapatkan kacang mete berkualitas siap pakai dalam adonan olahan.Mengolah kacang mete bisa dibilang cukup sederhana, bahkan bisa anda lakukan sendiri di rumah. Dengan bahan berkualitas tinggi dan peralatan berkualitas tinggi. Demikian beberapa penjelasan tentang cara mengolah kacang mete serta cara menggoreng kacang mete agar memiliki rasa nikmat dan renyah.Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.