Cara Membuat Keripik Singkong Balado Yang Gurih dan Nikmat- Keripik singkong sudah tidak asing lagi bagi kita sebagai cemilan. Jajanan ini rasanya serba guna, kadang pedas, manis, dan asin. Salah satu keripik singkong yang sangat populer dan digemari adalah keripik singkong padang balado pedas.Umumnya keripik singkong balado sering dijumpai di penjual sate padang. Memiliki rasa yang pedas dan asin serta tekstur yang renyah sangat cocok disantap dengan kuah sate padang yang kental. Cemilan ini cukup mudah dibuat. Berikut adalah resep Keripik Singkong Balado ala Sate Padang yang bisa Anda tiru.
Sejarah Keripik Singkong
Berkunjung ke kota Bukittinggi belum lengkap rasanya tanpa berfoto di sekitar jam Gadang yang menjadi ciri khas kota cantik ini. Namun, jika hanya membawa foto-fotonya saja, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba oleh-olehnya. Diantara sekian banyak oleh-oleh makanan yang dijual di kawasan Bukittinggi, karupuak merupakan salah satu jajanan atau oleh-oleh yang paling banyak diminati di kota ini karena makanan ini sangat enak dan juga nikmat.Karupuak merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah olahan singkong yang memiliki cita rasa yang sangat khas, oleh karena itu makanan ini memiliki 3 jenis yaitu tanpa bumbu, rasa asin dan bumbu pedas yang disebut balada keripik singkong. Diantara ketiga rasa mesin kasir tersebut, keripik singkong yang paling banyak diminati adalah keripik singkong balado.Keripik kentang ini merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia khususnya di daerah Bukittinggi yang menyukai keripik balado. Namun tak perlu jauh-jauh membelinya di kawasan Bukittinggi, Anda bisa mencobanya di rumah Anda. Jadi jangan ragu untuk mencoba hidangan yang sangat lezat ini. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai.Cara Membuat Keripik Singkong Balado
1. Siapkan Bahan Bahannya
Bahan-bahan:- 5 singkong seukuran lengan
- 1/4 kg cabe merah besar atau keriting
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 potong jahe
- 3 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan cod putih
- Tambahkan garam secukupnya
- rempah-rempah secukupnya
- minyak goreng secukupnya